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    看《本草中国》第二季说养生故事

    热那亚大学国际排名:夏去秋来 莲子已成荷叶老

    时间:2019-10-16 来源:中国中医药报7版 作者:施仁潮

      莲,李时珍称“稼穑之味”,脾之胃也;禀清芳之气,善清心养神;气温而性涩,名医用于固胎。

      暑热退去、秋意渐浓的江南十月,街头的小摊上已经不大看得到莲蓬的踪影了。这些嫩绿可爱的莲蓬头上镶嵌着的一粒粒鲜甜爽脆的莲子,诉说着“青荷盖绿水、芙蓉披红鲜”的夏日意境,可惜只有短短一个月的时间,是它最好的时光。

      莲,应是最能体现水乡特色的一种植物了。在《本草中国》第二季纪录片中,江西广昌县赤水镇赖师傅一家老老少少围坐在一起剥莲子的镜头,在江南也自然是更加常见的。

    稼穑之果益脾胃

      作为中药而言,莲全身都能入药,从荷花的花蕊,到荷叶,到莲子心,甚至剥除了莲子以后的莲蓬头……可谓真正的水中之宝。难怪有人调侃说,江南女子多柔媚娇俏,恐怕就是因为吃多了这些水中之物。

      倘若你在最好的时节,亲手剥开过那些鲜嫩的莲蓬头,去掉薄薄的莲子皮,咬一口脆生生的莲子肉,一定会感觉到其中的甘甜之味。都说莲子苦,其实是因为莲心苦涩,而此时尚且幼嫩的莲子还未长出苦涩的莲心,所以口感只有甘美。也正是因为它的这份甘美,在《本草纲目》中才会根据五味入五脏的规律,将其归入脾经,谓之“脾之果”。

      在日常用药当中,莲子最常见的功效就是补益脾胃。中医认为,脾胃是后天之本,气血生化之源,在早期医家当中,就有一个十分重视脾胃的派系脱颖而出,名为“补土派”。他们认为,只有先调补好脾胃,才能有利于药性的吸收,更有利于其他脏腑功能的恢复,故百病之源应先顾护脾胃。

      早期的医著记载过一个久病后因为长期服药而胃口不开的法子:莲肉、粳米各四两、炒过用,茯苓二两。共研为粉末,砂糖调和。每用两许,温开水送下。此法现代临床仍然是很好用的。另有治疗反胃、噤口痢、产后胃寒呕吐不食,或腹中作胀等,常?;嵊玫搅?。

    清芳之气善养心

      小时候妈妈最喜欢做的家常甜品就是红枣莲子银耳羹,我常常嫌弃莲子太苦,此时所用的莲子已经是成熟的莲子,带有莲心,味苦,故而只把红枣银耳吃了,留下莲子,母亲便会劝到:莲子要吃,吃了养心。长大学了中医才知道,这三样东西放在一起,补血养心、润肺滋阴,可谓是民间的智慧。

      说到莲子养心,我经常推荐的是与人参一起吃的人参莲子汤。做法:取生晒参一支,切成薄片,莲子10枚,放在炖盅中,加凉水泡发,再放冰糖30克,盖好,隔水蒸炖1小时,吃莲子喝汤。保留的人参次日再加莲子、冰糖、水,如法蒸炖,吃莲肉喝汤。第3次如法将人参与莲子冰糖蒸炖,连同人参一起嚼食。补益心脾,适宜于病后体弱者调补。

      其实说养心,更不如说清心。起到味苦而清心效果的,也必须是带有莲心的莲子才行。也有单独取莲子心制成茶叶冲泡的,用于治疗心悸、失眠、高血压等。

      在《仁斋直指方》中有一个治疗心经有热、小便混浊的小验方:带心莲子六两、炙甘草一两,细末,每服二钱,灯心草煎汤调下。

      另有取莲子清心之意的两个方子分别用于治疗盗汗和失眠。不论男女,夜多盗汗都可用:莲子30克,莲子心3克,黑枣7枚,浮小麦30克,煮水代茶饮用。治疗失眠可用:莲子心3克,远志6克,酸枣仁12克,加水煎取汁服用。

      莲子还有补肾益精的功效,最显著的莫过于治疗梦遗泄精,可见于《奇效良方》中记载莲肉散:莲肉、益智仁、龙骨各等分。上为细末,每服二钱,空心,用清米饮调下。另有记载直接服食鲜莲子可治疗小儿遗尿,莲子、芡实煮粥可治疗妇女带下,莲子、猪腰炖煮可治疗孕妇腰痛等,都是从莲子补肾的角度来考虑的。

    固涩之性资保胎

      不知你有没有仔细数过那莲蓬头上的莲子,无论大小,几乎都有20多个子实,难怪人们都喜欢把它作为多子多孙的代表。再加上莲子,又谐音“连子”,实在是再贴切不过了。

      莲子,也确实是一味妇科良药,归属心脾肾三经,皆与妇科调经种子密不可分。

      纪录片中提到的国医大师夏桂成巧用莲子保胎,让38岁的高龄孕妇祁女士顺利生下了一个6斤2两的漂亮女儿,传成佳话。当时,祁女士腹中仅有两个月大的胎儿已经被西医判了死刑,而高龄得子的她却不愿放弃,找到了“送子观音”夏桂成。一张看似平常的最常用于脾胃疾病的方子参苓白术散,却在国医大师夏桂成手里变化成了一张保胎的良方。

      夏桂成的思路正是:母亲的脾胃运化不佳,才致胎儿营养不全、发育滞缓,要保胎先保脾胃。同时,加大莲子的剂量,取其养心、补脾、益肾,心脾肾共治,终得善果。

      在他的诊室里,挂着的那幅百子图,就是许许多多个像祁女士这样的妈妈们在顺利生下健康宝宝之后,寄过来感谢他的。

      莲子能保胎,除了调补脾胃,更重要的它的温涩益精血?!侗静莞倌俊非康髁诱夥矫娴淖饔茫骸拔羧酥涡纳霾唤?,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理?!?/p>

      清心莲子饮是《和剂局方》方,治心火上炎,湿热下盛,小便涩赤,淋浊崩带,遗精;瑞莲丸是《丹溪心法》方,治思虑伤心,小便白浊。莲子之用,既取其清火,更重在固涩。也正在于此,《玉楸药解》评价说:莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精、便溏,极有良效?!镀嫘Я挤健妨馍⒁粤游?,治疗小便白浊,梦遗泄精。

    甘美之味入膏方

      在名医叶熙春的膏方中,十分重视红枣、莲子、桂圆肉、核桃肉、白果、黑枣等果品类中药的应用,其中莲子与红枣几乎必用。他认为,红枣甘温,补脾胃,润心肺,和百药;莲子甘平,补心脾肾,涩精固肠,二味合用,功在温补脾胃,兼补五脏。

      上?;颊咝炷?,男,36岁,常有遗精、腰酸、健忘、失眠之累。叶熙春给他开了滋阴扶阳的膏方,用药:燕窝60克,萸肉60克,炒党参90克,熟地120克,山药90克,桂圆肉150克,白果肉120克,莲子120克,红枣120克。

      中医治病,讲究药食同源,采用“药食两用”之品,最为安全稳当,且有很好的口感,叶老的这般用法,我也常常用于给小儿开出的膏方之中。记得有一次,浙江省诸暨市的小林被父母带来找我开膏方,那个时候他刚12岁。

      当时的小林形体消瘦,身高只有140厘米,体重58斤,据陪同的小林母亲说,小林挑食严重,爱吃糖、炸鸡腿,其他肉类基本不吃;一年常常要感冒两三次,面色萎黄,发质干,记忆力差。小林的睡眠也很差,有时半夜做梦起床,要睡到父母的床上;喜欢趴着睡,多流口水,经常磨牙,多口臭,大便要一周才一次。

      他父母是冲着膏方进补来的,想让儿子好好补一补,快点壮实起来。我告诉他们,小儿长高长胖,关键是脾胃好能吸收,我用八珍糕作为膏方的基础方组方。八珍糕在《北京市中药成方选集》中有记载,处方用药是党参、茯苓、生白术、扁豆、莲子肉、苡米、山药、芡实、白米、白糖和江米。主要作用是补脾养胃,治疗脾胃虚弱,饮食减少,身体疲倦,面黄肌瘦。

      在给小林的膏方中,我立足于健脾开胃,肥儿消疳,原方中的米改为龟板胶、阿胶和鹿角胶,既作膏剂的粘合收膏之用,更能补益阴阳精气之不足;党参改用太子参,使其补气更趋平和,其余各物均用之;并加陈皮、大枣、炒鸡金健脾消积,铁皮枫斗、九制何首乌、淮牛膝益阴养肝,五味子、远志、灵芝孢子粉、龙骨补养心肾,益智仁温脾摄涎。

      两个月后,小林妈带着小林找到我,高兴地说小林现在胃口很好,睡眠也好起来,面色、精神都好了不少,要求再开一料。我为小林开了45天量的膏方,莲子在膏方里作为主药,用来健脾养胃、补益心肾。(施仁潮)

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